L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Au Château Moulin de Peyronin, nous intégrons des pratiques en adéquation avec le mode de production biologique qui nous permettent de prévenir l'apparition de maladies. Nous recherchons un équilibre global qui permettra à la vigne de se développer de manière harmonieuse et saine. 

Le travail humain est privilégié. La lutte préventive est très importante : l’observation du vignoble est donc primordiale.

Nos pratiques : 

 

- la mise en place d’engrais verts comme fertilisant (moutarde, féverolle...)

- l'apport de fumier bovin bio pour participer à la vie du sol

- l’utilisation de tisanes ou purins de plantes

- l'utilisation exclusive de substances naturelles (cuivre et souffre), les doses utilisables étant limitées et contrôlées chaque année

- le travail mécanique pour entretenir et améliorer la fertilité des sols

- la plantation de haies champêtres autour des vignes pour favoriser les populations de la faune auxiliaire et créer une barrière naturelle contre les produits chimiques des parcelles voisines

- il n'est pas rare de voir dans nos vignes des moutons pour éliminer l’herbe dans les rangs et amener de la fumure

Concernant la vinification, nous respectons la véritable nature du vin et l'expression du terroir. En effet, nous sommes partisans d'utiliser le moins d'intrants possible dans le vin (pas de levures...). L'apport de sulfites dans nos vins est limité à des doses très faibles. 

Tous nos vins sont contrôlés à la vigne ainsi qu'au chai et garantis par un organisme certificateur agréé par les pouvoirs publics : ECOCERT.

Haies
Plantation d'engrais verts
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Franck et Véronique TERRAL - EARL Vignobles TERRAL

Château Moulin de Peyronin - 33350 PUJOLS

Tél/fax: 05.57.40.79.34 - Port: 06.64.13.16.65

moulindepeyronin@yahoo.fr

www.chateaumoulindepeyronin.com