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Bordeaux Clairet Bio - Château Moulin de Peyronin

CHÂTEAU MOULIN DE PEYRONIN
AOC BORDEAUX CLAIRET 2022



Les cépages
: 50% Merlot, 30% Malbec, 20% Cabernet sauvignon.  

L'élevage : En cuve, séparation par saignée, débourbage, vinification à 18°C, levures indigènes, ajout de soufre limité. 

Garde : 3 ans 

Nombre de bouteilles produites : 4,500

Les notes de l'oenologue : Une belle robe couleur rose pivoine. Nez typique d'un clairet mais contemporain, cerise, légèrement beurré, très expressif. La bouche est rassurante, posée et en longueur.

Accord mets/vins : Apéritif, poulet au citron, salades d'été, grillades...

Température idéale de service : 10°C



 

France Inter Bordeaux Clairet Bio - Château Moulin de Peyronin
Retrouvez le podcast de France Inter sur notre clairet dans l’émission « On va déguster » animée par François-Régis Gaudry.

Rendez-vous à la minute 46:30 pour écouter le commentaire de Jerôme Gagnez sur notre clairet Château Moulin de Peyronin 2021.
Bordeaux Clairet Bio - Château Moulin de Peyronin
Bordeaux Clairet Bio - Château Moulin de Peyronin
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