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CHÂTEAU MOULIN DE PEYRONIN
AOC BORDEAUX CLAIRET 2022
Les cépages : 50% Merlot, 30% Malbec, 20% Cabernet sauvignon.
L'élevage : En cuve, séparation par saignée, débourbage, vinification à 18°C, levures indigènes, ajout de soufre limité.
Garde : 3 ans
Nombre de bouteilles produites : 4,500
Les notes de l'oenologue : Une belle robe couleur rose pivoine. Nez typique d'un clairet mais contemporain, cerise, légèrement beurré, très expressif. La bouche est rassurante, posée et en longueur.
Accord mets/vins : Apéritif, poulet au citron, salades d'été, grillades...
Température idéale de service : 10°C
Retrouvez le podcast de France Inter sur notre clairet dans l’émission « On va déguster » animée par François-Régis Gaudry.
Rendez-vous à la minute 46:30 pour écouter le commentaire de Jerôme Gagnez sur notre clairet Château Moulin de Peyronin 2021.


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