Savourez notre vin blanc de Bordeaux en bio et biodynamie, issus de cépages typiques du Bordelais. Retour à l'accueil AOC BORDEAUX BLANC 2024 9,00€ TTC - PALETTE AROMATIQUE - - COMMENTAIRE DE DEGUSTATION - Son équilibre sucrosité acidité lui confère un dynamisme ainsi qu’une fin de bouche vive et séduisante. La palette aromatique de ces cépages se chargera de rafraichir votre nez et votre palais avec ses notes d’agrumes. - ACCORDS METS ET VINS - Les médailles Les articles

Robe profonde à la frange rubis. Premier nez aux notes d'agrumes et d'épices. Notes de chocolat blanc et de feuille de tabac blond. La bouche est légère avec des notes beurées et de poivre blanc de Panja. Retour à l'accueil CUVÉE ROMANE - AOC BORDEAUX ROUGE 2019 14,00€ TTC - PALETTE AROMATIQUE - - COMMENTAIRE DE DEGUSTATION - La douceur de la cuvée Romane rouge saura vous charmer à travers ses notes gourmandes. Au nez, vous retrouverez des arômes beurrés, épicés, de chocolat, ainsi qu’une pointe d’agrumes amenant une touche de vivacité. Il trouvera sa place au coté d’un rôti de boeuf ou encore d’un couscous. - ACCORDS METS ET VINS -

Nous effectuons des livraisons dans plusieurs régions de France durant toute l'année. Vous retrouverez ici les dates et lieux de nos tournées. LES TOURNÉES A VENIR : Retour à l'accueil Nous effectuons des livraisons gratuites dans plusieurs régions de France sur différentes périodes de l'année. Ici vous trouverez les dates de nos tournées ainsi que les départements concernés et les modalités de livraison. Nous procédons à des livraisons sur Bordeaux (33) et ses alentours tous les 15 jours.

Limpide et brillante, la robe se présente en jaune or sur des reflets or blanc. Le premier nez noisette fraîche et chocolat blanc, laisse place après agitation à des saveurs de sucre vanillé, de parfum et d'ananas rôti. La bouche est brillante, salivante, à la finale glaçante et énergique. Retour à l'accueil CUVÉE ROMANE BLANC - AOC BORDEAUX BLANC 2023 12,50€ TTC - PALETTE AROMATIQUE - - COMMENTAIRE DE DEGUSTATION - Doté d’arômes tertiaires très gourmands, la cuvée Romane vous fait traverser la douceur du fût de chêne. Gardant une acidité marquée, la bouche est énergique, avec une finale glaçante. On retrouve à travers ces notes, le reflet d’un vin travaillé. - ACCORDS METS ET VINS - Les médailles

Découvrez notre vin orange bio, issu de macération de raisins blancs, élaboré en biodynamie au Château Moulin de Peyronin à Pujols (Bordeaux). Retour à l'accueil VIN DE FRANCE - VIN ORANGE 2021 20.00 € - PALETTE AROMATIQUE - - COMMENTAIRE DE DEGUSTATION - L’originalité de l’Orange du moulin saura vous surprendre. Ce vin doté d’une aromatique puissante et gourmande éveillera vos sens et votre curiosité. Vous retrouverez des notes d’agrumes très marquées donnant une belle acidité et une agréable longueur en bouche. - ACCORDS METS ET VINS - Qu'est ce que le vin orange ? Les articles

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Robe couleur grenat accompagnée de reflets violines. Nez aux arômes complexes et aux notes de framboise, de cerise noire et une pointe de poivre. En bouche nous retrouvons des notes de tabac brun et de cassis frais, avec des tanins jeunes qui apportent une belle structure.  Retour à l'accueil AOC BORDEAUX ROUGE 2022 9,00€ TTC - PALETTE AROMATIQUE - - COMMENTAIRE DE DEGUSTATION - A travers cette aromatique typique, vous découvrirez la beauté de la complexité du vin. Grâce à ses notes fruitées et sa structure, le moulin de Peyronin rouge s’invitera très facilement à votre table. Il s’accordera parfaitement avec des viandes rouges. - ACCORDS METS ET VINS - Les médailles Les articles

Un vin rosé bio, fruité et élégant, élaboré en biodynamie au Château Moulin de Peyronin. Retour à l'accueil AOC BORDEAUX ROSÉ 2024 9,00€ TTC - PALETTE AROMATIQUE - - COMMENTAIRE DE DEGUSTATION - Ce rosé, avec son allure et sa couleur élégante, saura s’inviter à votre table pour un repas d’été ensoleillé. Ses notes de fruits rouges amenant une touche d’acidité et de fraîcheur s’accorderont facilement avec des tartes, des salades, mais également des grillades. - ACCORDS METS ET VINS - Les médailles

Découvrez la gamme complète du Château Moulin de Peyronin : vins rouges, blancs, rosés, clairet, vin orange et jus de raisin, élaborés en bio et biodynamie. NOTRE GAMME DE VINS BIO ET BIODYNAMIQUES Retour à l'accueil

Découvrez l’engagement du Château Moulin de Peyronin en agriculture biologique : un vignoble certifié bio depuis 1985, respectueux de la nature et du terroir. LE VIN BIO C'EST QUOI ? Retour à l'accueil Un vin bio est tout d'abord issu de l'agriculture biologique, un mode de production agricole spécifique qui exige un ensemble de pratiques respectueuses des équilibres écologiques et de l'autonomie des agriculteurs. Elle vise à la préservation des sols, des ressources naturelles, de l'environnement et au maintien d'un tissu rural dynamique. L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE SE CARACTÉRISE PAR : La non utilisation des produits chimiques de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Le recyclage des matières organiques La lutte biologique, basée notamment sur des méthodes préventives Ce mode de production, respectueux de l'environnement, permet d'entretenir et d'améliorer la fertilité et la structure des sols, favorise la biodiversité et contribue à préserver la qualité de l'eau et de l'air. © Copyright LE VIN BIO À TÉLÉCHARGER L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE APPLIQUEE A LA VIGNE ET AU VIN Nous cultivons notre vigne sans herbicide, ni pesticide systémique, ni engrais chimique. Pour la fertilisation, nous utilisons des engrais verts une année sur deux en alternance avec des moutons qui sont très heureux de brouter dans nos vignes ! La présence des moutons dans nos vignes nous amène un apport en fumure et ils sont d'une excellente aide pour désherber dans et sous le rang de vigne. Pour les engrais verts, nous travaillons un rang sur deux et semons différentes variétés comme de la moutarde, féverole, pois, avoine, triticale, seigle et radis chinois. Ces pratiques renforcent nos sols et auront des effets très bénéfiques sur la qualité des raisins. La protection de notre vignoble est assurée par des intrants d'origine naturelle comme le cuivre, le soufre ou encore des tisanes de plantes. Nous cherchons avant tout à rendre à la vigne, un maximum d'autonomie grâce à un sol vivant, qui donnera à notre vin son caractère et favorisera l'expression de notre beau terroir. Les engrais avant Les engrais aplatis LA CERTIFICATION Des contrôles strictes et systématiques sont effectués tous les ans , le cahier des charges impose notamment : - La certification du raisin et du vin par un organisme certificateur agrée, pour notre part, nous avons choisi ECOCERT. Nos vins sont certifiés en bio depuis 1985 donc bien avant que nous arrivions sur la propriété ! - Des contrôles dans les vignes et dans le chai - Des prélèvements et analyses sur le raisin et le vin DEVELOPPEMENT DE LA BIODIVERSITE DANS NOS VIGNES Des haies ont été planté il y a dix ans autour de certaines de nos parcelles de vigne. Elles représentent d’importants réservoirs de biodiversité et constituent des habitats et des sites de reproduction et de nourrissage pour plusieurs groupes d’espèces (insectes, oiseaux, mammifères, reptiles, amphibiens…). En 2021, nous avons eu la chance d'avoir été sous les projecteurs grâce à une campagne participative organisée sur la plateforme Miimosa et soutenue par Écofarms et Oé ! Grâce à cette collecte, le vignoble est désormais totalement entouré de haies, 700m supplémentaires ont été planté avec Arbres & Paysages de Gironde. L'agroforesterie est également ancrée depuis un moment au Château Moulin de Peyronin. Comme vous pouvez le voir, des rangs de chênes truffiers alternent avec des rangs de vignes dans une de nos parcelles de cabernet sauvignon (environ 60 arbres). Nous avons également un autre projet en cours, planter une ligne d'arbres au milieu de nos vignes. Le terrain est prêt, les arbres seront plantés prochainement...

Jolie robe or, fines et élégantes bulles. Avec un nez expressif sur la mirabelle, fleurs d'acacias et compote de pommes acidulées. En bouche, les bulles apporteront un côté agréable et salin.  Retour à l'accueil AOC CREMANT DE BORDEAUX BLANC 2023 12,50€ TTC - PALETTE AROMATIQUE - - COMMENTAIRE DE DEGUSTATION - Pétillante Aline saura vous charmer grâce à sa robe et ses bulles fines et élégantes. Au nez, vous retrouverez des notes de fruits blancs et de fleurs d’acacias marquant une belle aromatique. Son profil envoutant, se mariera joliment avec des plats asiatiques, ou encore des desserts chocolatés. - ACCORDS METS ET VINS - Les médailles Les articles

Découvrez notre Bordeaux Clairet bio, un vin frais et gourmand. Retour à l'accueil AOC BORDEAUX CLAIRET 2025 DISPONIBLE A PARTIR DU 20 JANVIER 2026 9,00€ TTC - PALETTE AROMATIQUE - - COMMENTAIRE DE DEGUSTATION - Le clairet est un vin originaire du bordelais. Il saura éveiller vos sens quant à ses notes fruitées et sa couleur rose pivoine. Vous retrouverez essentiellement à travers ce vin, de la rondeur et des arômes de fruits rouges, qui s’accorderont à merveille avec des volailles ou des grillades. - ACCORDS METS ET VINS - Retrouvez le podcast de France Inter sur notre clairet dans l’émission « On va déguster » animée par François-Régis Gaudry. Rendez-vous à la minute 46:30 pour écouter le commentaire de Jerôme Gagnez sur notre clairet Château Moulin de Peyronin 2021. Les médailles Les articles