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Bordeaux Clairet 2022 - Château Moulin de Peyronin - Bio et Biodynamie

CHÂTEAU MOULIN DE PEYRONIN - AOC BORDEAUX CLAIRET 2022

Les cépages : 50% Malbec, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon


L'élevage : En cuve, séparation par saignée, débourbage, vinification à 18°C, levures indigènes, ajout de soufre limité.


Garde : 3 ans

Nombre de bouteilles produites : 4 500


Les notes de l'oenologue : Une belle robe couleur rose pivoine. Nez typique d'un clairet mais contemporain, cerise, légèrement beurré et très expressif.

Accord mets/vins : Apéritif, poulet au citron, salades d'été, grillades, ...

Température idéale de service : 10°C

France Inter Bordeaux Clairet Bio - Château Moulin de Peyronin - Bio et Biodynamie
Retrouvez le podcast de France Inter sur notre clairet dans l’émission « On va déguster » animée par François-Régis Gaudry.

Rendez-vous à la minute 46:30 pour écouter le commentaire de Jerôme Gagnez sur notre clairet Château Moulin de Peyronin 2021.
Bordeaux Clairet - Château Moulin de Peyronin - Bio et Biodynamie
Bordeaux Clairet - Château Moulin de Peyronin - Bio et Biodynamie
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