​

 

​

Les cépages : 20% de Malbec, 60% de Merlot et 20% de Cabernet Sauvignon.

L'élevage : Élevé en cuve béton; fermentation alcoolique à 25°C, levures indigènes et ajout de soufre limité. 

Garde : 6 ans 

Nombre de bouteilles produites : 13 000

Les notes de l'oenologue : Avec une belle robe couleur grenat avec des reflets légers violine, notre vin rouge 2019 nous étonne avec des arômes complexes et des notes de framboise et de cerise noire et une pointe de poivre. En bouche nous retrouvons des notes de tabac brun et de cassis frais, avec des tanins jeunes qui apportent une belle structure. 

Accord mets/vins : Viande blanche avec écrasé de pomme de terre et patate douce, plateaux de fromages doux et apéritif.

Température idéale de service : 14 à 16°C